VALE DA MATA, LISBOA ROUGE 75cl

ID: 130100944

EAN: 5600314049099

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Vinification :

Vendanges manuelles en caissettes de 12 kg. Au chai, les raisins sont placés sur une table de tri mécanique vibrante, avant éraflage. La fermentation a eu lieu en fûts de chêne français, à une température de 25º C.

Cépages :

Touriga Nacional, Tinta Roriz

Notes de dégustation :

Parfumé, frais et élégant, avec des notes grillées, florales et de baies sauvages, des suggestions de cacao, long, épicé, distinct.

Accord :

A déguster avec une viande rouge rôtie légèrement caramélisée ou un gibier à la pâte de fruits noirs. A marier également avec un puissant fromage portugais de " Azeitão " ou un traditionnel " Roquefort ".

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