TERRA FRANCA ROUGE 75cl

Après un éraflage complet et un broyage doux, il y a eu une fermentation et une macération par remontage dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 25°C pendant environ 8 jours, afin de maximiser le fruit et le style accessible. Après la fermentation malolactique, ce vin a été élevé en cuves inox pendant environ 6 mois. Viennent ensuite la préparation des assemblages, le collage, la stabilisation à froid et la filtration nécessaire à la mise en bouteille. Après la mise en bouteille, il a mûri en bouteille à une température contrôlée de 15 ºC pendant environ 2 mois, afin d'atteindre le bouquet et l'équilibre appropriés à boire.

 

Baga, Syrah, Merlot

 

Il a une robe rouge rubis et des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, il a une saveur très bien équilibrée et persistante avec une finale très élégante.

 

Idéal pour servir froid, seul ou en accompagnement de repas légers, de salades et de collations, de pâtes et d'une variété de fromages.