Vinification :
Issu de vignes de plus de cent ans, il a été vinifié en barriques neuves de chêne français, avec contrôle de température.
Six mois en fûts de chêne français.
Cépages :
Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio et códega do Larinho
Notes de dégustation :
Couleur limpide et d'agrumes.
Frais, fruité et avec des notes de bois et de pain grillé.
Il s'avère complexe, et avec une acidité équilibrée. Finale très longue et persistante.
Accord :
Poissons rôtis, de préférence gras, et fruits de mer.