PERIQUITA RESERVA, SETUBAL RG 75cl

Le Periquita Reserva représente la véritable tradition Periquita ainsi qu'une vision pour l'avenir. Les cépages indigènes Castelão, Touriga Nacional et Touriga Franca confèrent à Periquita Reserva un caractère de fruits sucrés, des notes de myrtille, de violette et d'épices. Ce vin a été élevé en fûts de chêne pendant 8 mois et doit être apprécié avec des plats savoureux de viande, de gibier ou avec des fromages à pâte dure. La fermentation dure environ 7 jours à 28°C avec un contact cutané complet. Vieillissement de 8 mois en fûts de chêne français (neufs et usagés).

 

Castelão, Touriga Nacional, Touriga Franca

 

Robe rubis intense. Arômes de vanille, café, chocolat, cassis, violette. Très doux en bouche avec des tanins bien intégrés et une bonne acidité.

 

Excellent avec les viandes rouges et les fromages.