Vinification :
Le premier Quinado de Niepoort a été lancé dans les années 1950 et était un vin fabriqué à partir de Tawny's dans lequel de la quinine était ajoutée et plus tard envoyée à l'étranger afin de servir de remède contre le paludisme. Ce vin représente la renaissance de l'ancienne tradition Niepoort de fabrication du vin Quinado. Nous avons fait un mélange en utilisant un vin Quinado aux caractéristiques plus jeunes et plus fraîches avec une petite quantité de vin Quinado des années 1950 et 1970, riche en concentration et en corps, que nous avons trouvé dans notre entrepôt à Serpa Pinto.
Cépages :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela,Sousão, Tinta Roriz
Notes de dégustation :
Le goût est unique et peut être apprécié avec beaucoup de glace, de l'eau pure et tonique, du gin, de l'eau pétillante ou avec des tranches de fruits.
Accord :
Le goût est unique et peut être apprécié avec beaucoup de glace, de l'eau pure et tonique, du gin, de l'eau pétillante ou avec des tranches de fruits.
