2023 HERDADE DOS GROUS RESERVA, ALENTEJO BL 75cl

ID: 105359099

EAN: 5600394180088

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Vinification :

Les raisins sont sélectionnés à la main sur une table de sélection spécialement conçue; Le fruit est instantanément refroidi à 10 ºC à son arrivée à la cave ; Les moûts sont " débourbés à froid " jusqu'à 2 jours avant la fermentation ; Inoculation avec des levures sélectionnées ; Fermentation en barriques françaises et hongroises à 14° pendant 3 semaines.

Cépages :

Antão Vaz, Verdelho, Viognier

Notes de dégustation :

Couleur or. Arôme intense de pêche et de citron vert mélangé à la vanille du chêne. La bouche est riche en fruits, minérale et avec une acidité bien équilibrée.

Accord :

A accompagner de riches plats de poisson et de viande blanche.

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