2020 O ESTRANGEIRO, DAO BLANC 75cl

ID: 110001944

EAN: 5600314047880

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Vinification :

Vendanges manuelles. Après une période de 24 heures de macération pelliculaire à froid, la fermentation s'est déroulée en fûts de chêne français de 500L pendant une durée de 19 jours à température contrôlée. En fin de fermentation le vin subit un bâtonnage quotidien. Vieillissement en fûts de chêne français pendant une période de 12 mois.

Cépages :

Vieilles Vignes

Notes de dégustation :

Couleur d'agrumes, arômes de forte minéralité avec des nuances de silex et bon fût. Acidité saisissante procurant une fraîcheur intense; onctuosité pertinente et structure finale avec longévité.

Accord :

Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.

2020 O ESTRANGEIRO, DAO BLANC 75cl

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