2017 OPTA ALFROCHEIRO, DAO RG 75cl

ID: 140016874

EAN: 5604816001579

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Vinification :

Contact à froid des raisins pendant 3 jours, fermentation à 24°C avec macération douce pour extraire le maximum de potentiel du cépage. La fermentation malolactique a eu lieu dans les barriques neuves de chêne français suivie d'un élevage de 12 mois.

Cépages :

Alfrocheiro

Notes de dégustation :

Robe grenat intense. Marqué par la prune noire et la mûre bien marié à la vanille, au bois grillé et à quelques épices. Corsé, dense et texturé avec des notes de chocolat noir et de boîte à tabac. Complexe, élégant, crémeux et long en bouche.

Pairing alimentaire :

Accompagne bien les viandes rouges maturées, grillées ou au four.

2017 OPTA ALFROCHEIRO, DAO RG 75cl

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