2016 OPTA GRANDE RESERVA, DAO RG 75cl

ID: 140006874

EAN: 5604816001326

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Vinification :

Après éraflage, les raisins subissent une macération à froid pendant 3 jours, avant d'entrer en fermentation alcoolique avec une macération longue et douce avec délestage, afin d'extraire le maximum de potentiel de ces magnifiques cépages. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.

Cépages :

Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

Notes de dégustation :

Robe rubis profonde et brillante. Ce vin a un arôme concentré avec de délicates notes de fruits noirs et de menthe, rappelant les feuilles d'eucalyptus. La bouche est élégante avec beaucoup de structure et d'harmonie. Fin de bouche complexe, riche et persistante.

Accord :

Accompagne le gibier, les viandes rouges et les civets.

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